临近新年，在每一个国人心里，这新旧交替之际都被赋予了独特的含义。
甭管旧的一年过的有多不顺意，经历了多少糟心事儿，在新年来临之际，做一桌子丰盛的饭菜，和挚友亲朋一起度过，都平等的表达了普通人对未来最大的期许。
这一顿饭，叫年夜饭。
在大溪沟村，一桌上好的年夜饭标配要有鱼有饺子，还要有一碗甜米酒和一碟子炸货。
这也是为什么今天新鲜打捞上岸的胖头鱼没人下锅，大家反倒都选择腌起来长时间存放的主要原因。
物资匮乏，一票难求的年代，农村家庭里的主妇为了一桌完美的团圆年夜饭，可能需要耗费心力提前一个月甚至更久准备。
虽然这是社员们之间心照不宣约定俗成的事情。
可架不住家里人口多劳力少，一年到头见不上荤腥的家庭在大队里还是占大头，他们自己家的
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